chez Wladimir

Restaurante Frances Valencia

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Cuisine Française

chez Wladimir

Riche de ses traditions, terroirs, diversités la cuisine française est subtile, délicate, génereuse. Chez Wladimir nous la démystifions pour la rendre plus accessible.

Rica en sus tradiciones, terruños y diversidad, la cocina francesa es sutil, delicada y genérica. En Wladimir lo desmitificamos para hacerlo más accesible.

Wladimir

chef français

"ma cuisine est un judicieux mélange d'authenticité et de gourmandise soupoudrée de plaisirs".

Ancien chef étoilé je valorise une cuisine française de qualité aux doux parfums de tradition.

J'ai choisi  Valencia pour vous proposer le meilleur de ma cuisine. Le partage et le plaisir autour d'une cuisine saine et pleine de saveurs.

"Mi cocina es una mezcla juiciosa de autenticidad y glotonería llena de placeres."

El antiguo chef con estrella Michelin valoro la cocina francesa de calidad con fragancias tradicionales dulces.

Elegí Valencia para ofrecerte lo mejor de mi cocina. Compartir y divertirse en una cocina saludable llena de sabores.

Carte&suggestions

restauranté francès "chez Wladimir"

 

- Entrées -

Entradas - Starters

Cassolette d'Escargots aux petits légumes les 6.

Cassolette de caracol con verduras y ajo los 6.
Snail casserole with garlic (6).

8 €

Soupe à 'Oignon gratinée à l'Emmental
Sopa de cebolla gratinada con emmental Francés.
Onion soup with french Emmental cheese.

10 €

 

Carpaccio de Bœuf au Parmesan.
Carpaccio de ternera preparado antigua receta.

Carpaccio prepared in the old recipe.

10 €
 

Meli Melo d'Avocat et Gambas, salade, sauce cocktail.
Coctel aguacate y langostinos ,salsa coctel.
Avocado coktail and prawn and coctail sauce.

12 €


Cuisses de Grenouilles sautées a l ail et aux fines herbes.
Ancas de rana salteado con ajo y fines herbas
Sauteed frogs legs with garlic und herbes

12 €


Foie gras de Canard maison avec confiture d'oignon rouge.
Foie de pato casero con marmelada de cebola rojo.
Homemade duck foie gras with red onion jam.

15 €


Saumon fumé "maison" servi  avec ses toasts.
Salmon ahumado casero con tostadas y mantequilla.
Homenade smoked salmon with toast and butter.

15 €


Salade de Saint Jacques aux asperges fraiches et pamplemousse.
Ensalade de viera con esparragos fresca et pomelo.
Scallop salad with fresch asparagus und grapefruit.

15 €

Contact Us

500 Terry Francois Street San Francisco, CA 94158

Plato de Carne y Pescado


Gambas sautees provencale (tomate,ail persil) riz.
Salteado de gambas provencale (tomate,ajo,peregil) arroz
Jumped gambas provencale (tomate,garlic ,parsley)rice

14 €


Bœuf Bourguignon ,pomme vapeur.
Buey bourguignon ,patata natural.
Beef bourguignon , steamed potatoes.

15 €


Cordon bleu au jambon , fromage, avec des pommes de terre.
Cordon bleu pollo rellena con jamon york y queso )y patatas.
Cordon bleu ( chicken breast feeled with ham and cheese).

16 €


Confit de Cuisse de canard, pommes Sardalaise.

Pata de pato confitada , patatas.
Legs of duck confit with patatoes.

16 €


Blanquette de Veau aux champignons .riz.

Ternera lechal en salsa blanca consetas, arroz.
Veal blanquette with muschrooms , rice.

16 €


Tartare de filet de Bœuf coupe au couteau , pommes.
Tartar de solomillo de ternera con patatas.
Beef tartar with patatoes.

16 €


Magret de Canard sauce a l’orange.
Magret de pato con salsa de naranja.
Duck magret with orange sauce.

18 €


Foie de canard roti aux mangues.
Higado de pato asado (plancha) con mango
Duck liver roasted with mangos

19 €


Ravioles de homard de Galicie ,sauce homard.
Ravioli relleno de bogavante de Galicia con salsa de bogavante
Lobster ravioli with lobster sauce

18 €

Petite marmite style bouillabaisse ,croutons et rouilles
Pequena caldera estilo bouillabaisse,crotones de pan et aioli
Bouillabaisse style bread croutons et aioli

22 €


filet de Fœuf au poivre vert sauce creme ,pommes rissolées.
Solomillo de ternera con pimienta verde ,salteadas de patatas
Beef tenderloin with green peper sauce and patatoes saute

24 €

Postre / Desserts

 

 

                                             Crêpes Suzette au Cointreau                                              Crepes Suzette con Cointreau , naranja

Sweet pancakes with Cointreau and orange juice

 7.50 €

 

Feuilleté aux poires, sauce caramel au sel, glace caramel et chantilly maison Hojaldre con pera natural encima, helado, salsa de caramelo y con nata casera

Puff pastry with the pear, caramel ice cream, sauce caramel and home made cream chantilly

7.50 €

  

Profiteroles glace vanille chocolat ch

Profiteroles con vainilla helado y chocolate caliente     

Profiteroles with vanilla ice cream an hot chocolates 

7.50 € 

 

Tarte tatin  avec une glace vanille

Tarta de manzana con helado de vanilla

Apple cake with vanilla ice cream

 7.50 €

 

Framboise chaude sur glace vanille

Salsa casera de frambuesa (Caliente) con helado de vanilla 

Homemade raspberry sauce with vanilla ice cream 

 7.50 €

 

Coupe colonel sorbet 

Copa colonel sorbet limon y vodka

Colonel s  cup sorbet limon and vodka

7.50 €

la cuisine...une envie

de partage

Un restaurateur doit etre...respecteux, gourmand, génèreux.

Chez Wladimir nous proposons à notre clientèle une cuisine française authentique et savoureuse autour de produits de saison.

Une cuisine pleine de saveurs "fait maison" qui vous permettra de profiter des petits plaisirs de la table dans une ambiance cozy.

Nous proposons également  de délicieuses recettes cuites au fumoir.
Une technique de cuisson incomparable.

Toute notre cuisine est saine et pleine de saveurs naturelles.

Pour vos évènements familiaux ou d'amis à partir de 8 personnes nous pouvons vous suggérer des formules sur mesure.

Un restaurador debe ser... respetando, codicioso, generando.

En Wladimir ofrecemos a nuestros clientes auténtica y sabrosa cocina francesa en torno a productos de temporada.

Una cocina llena de sabores "hechos en casa" que le permitirá disfrutar de los pequeños placeres de la mesa en un ambiente acogedor.

También ofrecemos deliciosas recetas cocinadas en un ahumadero.
Una técnica de cocción incomparable.

Toda nuestra cocina es sana y llena de sabores naturales.

Para sus eventos familiares o amigos de 8 personas podemos sugerir fórmulas a medida.

 

Avis&commentaires

tripadvisor chez wladimir restaurante fr

Authentic high quality French cuisine

Close to Mercado Colon but fortunately not another trendy fusion resto: during our last stay in Valence we looked for some real, authentic and therefore surprising food and at Chez Wladimir we got exactly that: Traditional French recipes, fresh, high quality ingredients, and with Wladimir a chef with Michelin star experience who knows how to bring elements together for simply great taste with sleepwalking certainty. Adding the caring charme of a family-run ambiance, we are already looking to return the next time we visit Valence.

 

Restauranté Francès Valencia

"Chez Wladimir"
Contact : 603860575
nous (re)joindre.

Restauranté Francès

chez Wladimir

M : 13h  -  16h  /  20h  -  00h

Me : 13h  -  16h  / 20h  -  00h

J : 13h  -  16h  /  20h  -  00h

V : 13h  -  16h  /  20h  -  00h

S : 13h  -  16h  /  20h  -  00h

D : 13h  -  17h

 

Restauranté Francès

chez Wladimir

Calle del Conde de Altea 46,

Ruzafa - 46005 Valencia

Tel : 00 34 603 86 05 75

chez.wladimir.valencia@gmail.com

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